【中田製作所】五泉市でいただく俺流富山の味「中田ブラック」

No title

随分と美味しそうなラーメン、メンマですね！

あまりにも美味しそうだったので、思わずコメントしてしまいました。

僕もラーメンが大好きで、近所に野方ホープというお店があったので毎日のように通っていました。

10年前に胃が無くなってしまい、それから外でラーメンが食べられなくなったので羨ましい限りです(´ー｀)

こんばんは

この背脂ブラックはかなり中毒性が高いのではないでしょうかwww。
新潟にお邪魔するときは、絶対に外さずに行きたいと思います。
富山ブラック推しの私としては貴重な情報です。ありがとうございます＾＾

「中田ブラック」ですか！
「富山ブラック」もカップ麺でしか食べた事ないですから両方を食べ比べしてみたいですね！

こんばんは☆

そふぃあさん、こんばんは☆

カフェのような外観のイメージにピッタリなお洒落な店内。
ディスプレイ1つ見ても楽しい雰囲気ですね(*´艸`*)

それにしてもそれらとラーメンのワイルドさのギャップが、、、
「ラーメン」ではなく「中田ブラック」と呼ばれるのも納得です。

黒色のスープ、初めて見ました。
ご馳走様です*˙︶˙*)ﾉ"🍚

ラーメン屋さんとは思えないシャレた店構えですね♪
本当にカフェと間違えて入りそうだけど、名前が中田製作所って書いてあったら「工場？」って思って入るのをためらいそうです＾＾；

私は九州人なので、やっぱりラーメンはとんこつと信じてるんですが、こうして見ると、また黒いラーメンも美味しそうですね( *´艸｀)
特に背脂ギトギトの豚バラチャーシュー乗せはとんこつを超えるこってり系ですよね(^_-)
今はさすがにキツそうだけど、若い時なら、絶対大盛で食べたと思うな～(*^。^*)

それにしてもそふぃあさん、本当にラーメンがお好きなんですね。
私は、昔は袋めんやカップラーメンなど、夜食によく食べてましたが、年と共にラーメンもそんなに食べたいと思わなくなってきて、多分、お店のラーメンは１０年以上食べたことないと思います。
そんな変化は、ちょっと寂しいです(;_;)

No title

これは美味そうですね。
富山ブラックは、MIZUさんのところで知って是非食してみたいと思っている一品です。
金沢勤務時代に何故訪れなかったのかと悔やまれます（笑）。

>労働者じゃないけど労働者スタイル（肥）。

そうそう、これですよ、これ（笑）。
高校時代から現在に至るまで、チャーシューメン大盛り＋ライスをオーダーして、必ずチャーシュー・メンマ丼をこさえる私としては垂涎ものです（笑）。
お店もライス必須として格安提供してくれているというのがうれしいですね。
それにしても、若い頃ならともかく今の私では背脂ブラックはちときついかも･･･（笑）。

>だけど富山ブラックにおける三種の神器ともいえるメンマが無いんですよね…、デフォルトの中田ブラックには。
そこだけが非常に残念で不完全燃焼に終わってしまったので、次の機会にリベンジ決定です。

うーん、これは残念ですね。
富山ブラックに限らずメンマはラーメンに必須だと思うんですが･･･。
それにしても翌週リベンジというのがすごいです（笑）。
私でも多分やったと思いますが（笑）。

中華そば（770円）も美味そうですね。
やはり基本のラーメンがしっかりしているお店は他のメニューも安心ですね。

お洒落なお店♡

そふぃあさ～ん　ヾ(＾∇＾)おはよー♪

これこれ！そふぃあさんの食レポ最高❣+｡:.ﾟおぉ(灬º﹃º灬)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ
お店は外観も店内も、なかなかお洒落だね～♪
背脂がチャッチャの「背脂ブラック」お見事なコッテリ感
ライスの安さにもビックリΣ（・□・；）‼ 小ライス30円って！
背脂たっぷりラーメンは苦手だけど、メンマと白メニューに惹かれちゃう♡

To Mさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

富山ブラックは醤油の濃いしょっぱめなラーメンですが、ご飯にも良く合って労働者のために作られたのが良くわかるラーメンです。
中田さんでは別トッピングになってしまいますが、穂先メンマもお洒落な感じでおいしかったです。

野方ホープ、思わずググってしまいました。
さすが都会のお店だけあって、サイトからお洒落なんですね。
お店の名前、覚えておきます。
私も行ける機会があるといいな。

To MIZUさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

富山ブラックも背脂中華も、どちらも濃い味で中毒性があると思います（笑）
両者が合体した背脂ブラックは、左手に白飯でガッツリ食べたい一杯でした。
新潟で食べる地元の味もまた乙なものかも知れません。
是非、中田製作所さんチェックされてください。

To NOBさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

今はカップ麺も進化していますし、各地のご当地麺が手軽に食べられて良いですよね。
醤油味の濃い富山ブラック、クセになる美味しさです。
新潟でも食べられて、しかも良い具合にアレンジもあって美味しいお店でした。

To やぴこさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

客層を見ると出てくるラーメンが想像できる…そう思っていました。
だけど中田さんは濃くてしょっぱく食べ応えのあるラーメンにも関わらず、デートでラーメンのカップルまでいて驚きでした。
やはりお店の雰囲気が良いと、デートでラーメンもありなんでしょうね。

新潟の県央地域もラーメンのスープは黒めです。
ただ、背脂がのっているのでそちらの方がインパクトがありますけど。
醤油は日本人の味覚にインプットされている味ですので、濃いめでも美味しいですし、ご飯にもよく合って、ついつい炭水化物祭りをたのしんでしまいますね。

To もふもふミッフィーさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

お店の造りはカフェっぽいのに名前が工場みたいで、ラーメン丼のイラストが無かったらちょっとためらってしまうお店ですよね。
カップルや女性のお1人さまの姿が毎回あったのも、ガッツリ系ラーメンのお店では珍しいなと思いました。

子どもの頃から食べ慣れた味は安心感がありますね。
私はあっさり系のラーメンで育ったので、豚骨や背脂のラーメンは衝撃的でした。
全国各地にいろんなスタイルのラーメンがあると知ったのも、大人になってからなんですよ。

実は私、そんなにラーメン好きじゃないと思って、苦手な人も美味しく食べられるお店探しで記事を書き始めたつもりでした。
今はコロナもあって、食べに行けるのもラーメン屋さんばかり。
本当はラーメン大好きなのかも知れないです（笑）

To さえき奎さん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

富山ブラックで育ったご店主が提供しているので、中田ブラックも間違いなかったです。
醤油は日本人の誰にもお馴染みの味ですので、濃くなっても美味しいに違いはない！
白いご飯にもよく合って、思いっ切りお腹を空かせてガッツリ食べたい系のラーメンです。

県央地域の背脂ラーメンは、基本のスープがすごくあっさりしているんです。
そこに背脂がチャッチャしてあるので甘みがあって美味しいのですが、背脂ブラックは基本のスープから脂が浮いているので、そこに背脂は若者向きかなと思いました。
だけど普通に女性が特盛で注文して、普通に平らげているのを目にしています。

メンマが無いことだけが惜しいな…というのが個人的な感想でした。

To よつばさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

最近のラーメン屋さんって、外から見ただけでは気が付かないくらいお洒落ですよね。
利用者の年齢層も幅広くて、そういうお店だからこそミシュランにも選ばれるのでしょう。

醤油の味が濃いのでご飯をお供に美味しいです。
富山ブラックのお店ではライスがメニューに無いお店もあるのに、がっつり食べて欲しくて格安設定になっているのも凄いなと思いました。
コッテリが苦手な人や、ご店主の創作メニューをたのしみにしているファンもあるのだと思います。
選択肢があるって良いですね。

おいしそうですね～～～～
背油ブラック　かなり興味あります。
ブラックラーメンも　韓国で一度食べただけなので、　それが本場と比べてどうなのか？　よくわかりません
美味しかったのは　覚えてるんですけどね～～～～～

ブラックラーメンには　メンマが必須なんですね　←　それも知らない
なかなかの強気設定のメンマ　メンマも最後に食べたのいつだろう　というか　タケノコ～～～～　＞＜
ネットで買おうと思いつつ　結局買いませんでした　＞＜

　　駐在おやじ

製作所

こんばんは。

モノ作りをしていそうな店名で、印象に残ります。
富山ブラック食べたことが無いのですよ。
なんかホント出歩いてもいないし、食べたことが無いものばかり。
これから出歩こうと思って、大人の休日クラブの会員になったら、ここ2-3年間使えず。（(´;ω;｀)
近々またコロナ増えてきて、しばらくお預けか。
お隣の県なのに、なかなか行くタイミングがありません。

To 駐在おやじさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

かなり醤油が濃いラーメンですが、味噌や醤油は日本人に馴染み深い味なので、濃くてもスッと受け入れられます。
味が濃いとご飯も美味しいので、ついつい炭水化物の二重奏でガッツリ（笑）

ブラックラーメンに限らず、私はラーメンにメンマは必須だと思っています。
美味しいお店は脇役にも手を抜きませんので、メンマの美味しいラーメンに出会うと嬉しくなります。
中田さんでは別オーダーになりますが、手の込んだメンマで美味しかったです。

To うしかい座さん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

ラーメン店らしからぬ店名も印象に残りますね。
外観の白と黒がメニューにも反映されていて、コンセプトもわかり易いお店だったと思います。

最近また変異株のせいで感染者数が急増していますね。
ちょっと落ち着くと変異株、また予防接種の繰り返しで、あと何年続くのだろう…とウンザリです。
世の中が元気になったら、また県外でも食べ歩きを楽しめるといいなと思います。

ブラックラーメン

ご無沙汰しております。
私は
ブラックラーメンっていう名のブラックという意味が分かりませんでした。これで、ひとつ、謎が解けました。

To つばきさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

ブラックラーメンは富山県のソウルフードです。
実際に見てみると、濃い見た目そのままの名前ですよね。
私も何度か食べに行きましたが、労働者のためのラーメンという醤油の濃い味付けで、白いご飯にもよく合って美味しいのです。
県内に居ながらにして味わえるのも幸せなことだと思います。