見附市【ラーメン弐豚】豚そば｜にいがた御麺印プロジェクトPart2

こんにちはー！

これは…
そそられるラーメンですね。
でも頭では猛烈に欲しがってるんですけど、身体がねえ。
年で、ちょっとこってりしてるとダメなんですよねえ。
でも無理しても食べたくなる感じですね。

豚肉も好きなので…
こんなにほろほろとしてると、もしかしたらイケるんじゃないかと思ってしまいます。
刻み玉ねぎがテーブルにあるって珍しいですね。
もしかしたらこちらにはないのかも！！

こんばんは。

私も、豚そば（麺普通・野菜普通・にんにく普通・油普通）が良いです。
玉ねぎも最初から追加で。
駐車場の雪を見て、おー寒そうとなったところから、説明を読んでいくうち、凄く食べたくなりました。
雪が降って寒いですけど、ラーメンはとてもおいしくいただけそうです。

うひゃー

∩(>o<)∩
うっかり超絶空腹の状態で見てしまいました💦←あほです笑

ラーメン！ ラーメンが食べたいです！←うるさいですね

ぷちお久しぶりなのにあほなコメントを残してすみません

結構ガツン系のラーメンですが変更可能な選択肢が多いのは子供からお年寄りまで好みで頼めるのはいいですね！

具が多いですね博多ラーメンが質素に見えてきますよ！(;^_^A

あ、これはとても美味そうですね。
特にチャーシューがめちゃんこ美味そうです。
澄んだスープの醤油ラーメンの代表である釧路ラーメン、東京ラーメンフリークの私ですが、そう感じました（笑）。
私なら絶対、麺大盛り＋麺かため＋野菜増し＋ニンニク増し＋肉ましで行くと思います（笑）。
背脂増しも絶対に行きたいところですが、シラフではオーダー出来ないかも（笑）。

大盛無料(*´꒳`*)

そふぃあさん、こんばんは(*´∀`*)ﾉ

看板の「大盛無料」の文字が、いいですねぇ～
選択肢というオプションの充実度が素晴らしいです。
平打ちでしかも太麺のラーメンって食べたことないかも、、、。
モチモチ加減も気になります(ᐥ꒳ᐥ )

それにしても、雪が、、、
どうしても先に雪が気になってしまう九州人（苦笑）

こんばんは♪

私の地方に麺次郎というラーメン店があり（今は閉店したようです）
数年前まではよく行ってましたが、
弐豚さんとは似たような系列のお店なのかな?と思ってしまいました。
でも、太麺は同じでもチャーシューが全然違うような気がしますが。。。
豚そばは、純白のビアンカというチャーシューの美味しさが画面から伝わってきます♪
汁なし豚そばとはどういうおそばなのでしょうか？
店内はサッパリとして清潔感があって好感が持てますね。
デスポの紙コップ使用というのも安心できますね。
しばらくラーメンから遠ざかっているので、内容を理解するのが 正直 難でした。"(-""-)"
でも写真を拝見しているうちに無性に食べたくなりました。(^^♪

To マクノスケさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

こってり系、背脂系は得手不得手ありますね。
ラーメン店の行列に並んでいるような若い男子でも、「○○の背脂系食って腹壊した」的な会話をしているのを耳にすることもあります。
豚肉は脂身が甘いのが美味しいので、こってりでも平気な人には絶対に美味しいと思います。
ビアンカは赤身肉も上品なので、肉厚チャーシューにかぶりつける醍醐味は最高でした。

玉ねぎトッピングは珍しいでしょ。
これも私には馴染みのスタイルなので、かけ放題は嬉しかったです。

To うしかい座さん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

麺量が普通で270gありますから、さすが次郎系のお店だと思いますが、これが美味しくて平気で食べられてしまうんです（笑）
向こう側のお兄さんたちは平気で麺マシの360gを食べていますから、定額でお腹いっぱいになれるのは有難いですね。

ニンニクマジックといいますが、身体もポカポカになりますし醤油スープの味もまろやかになって美味しいですね。
寒い冬場にも、スタミナをつけたい夏にもピッタリなラーメンだと思いました。

To 徳川たぬこさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

これから夕食の時間だったのでしょうか？
お腹の空いた時のラーメン画像は、胃袋を刺激して食べたくなりますよね。
私もこの時は昼抜きの夕方ラーメンだったので、お腹が空いていてガッツリ食べられて幸せでした。

コロナ蔓延で休日もお出掛けは控えめですが、ご飯だけはしっかりと！
たぬこさんもスタミナつけて、寒い冬を乗りきってください。

To NOBさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

スープはそんなにコッテリでは無いですが、背脂が乗っているだけで脂っこく見えてしまう人もあるでしょうね。
一杯の量を自分好みにカスタマイズできるので、女性でも抵抗なく、美味しく食べられるお店だと思いました。

シンプルな博多ラーメンも良いですよ。
同じラーメンと名乗っても、いろんなスタイルがあるのも地域性が感じられて楽しいです。

To さえき奎さん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

新潟県は意外とブランド豚の銘柄の多いところで、その地域ならではの養豚がされています。
雪国らしく白に拘ったビアンカは、甘みのある脂身が美味しいチャーシューに変身していました。
次郎系は量が多いと思って敬遠している人も、引き算オーダーで美味しくたのしめると思います。

飲んだあとの〆のラーメンにしてはガッツリですけど、ニンニクマジックでイケちゃうかも知れないです（笑）

To やぴこさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

麺普通でも270gでたっぷりありますが、若い男性はやはり360gでオーダーしていました。
同価格でたっぷり食べられるって幸せですね。
県央地域の背脂中華は、もっと麺が太くてうどんのようなお店もあります。
それを見慣れているので、弐豚さんの平打ち太麺も違和感なくて（笑）慣れっこって恐ろしいですね。
太いと食感や香りまで感じられるので、麺を食べている！という気分になれます。

雪…、今年はこれで少ないんですよ。
長岡や見附辺りだと、例年この時期は雪壁ができるほど積もっているはずですので。

To ささにしきさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

次郎系のお店、行かれたことがあるのですね。
スタイル的には弐豚さんと同じなのではないかと想像します。
弐豚さんでは県産豚を使い、食べ応えある個性的なチャーシューに仕上がっているのだと思います。
脂身も甘くて美味しいチャーシューでしたよ。

汁なしは自分では食べたことが無いのですが（他店でも）、皿の下の方に醤油タレのようなものが入っていて、食べる時に麺と混ぜるスタイルだと思います。
ラーメンは地域によってもスタイルが違いますし、時代の流行りのようなものもあって進化していますね。
私もそうそうラーメンには詳しくはないですので、県産品を使ったメニューやこのようなイベントなどで、新店を開拓しながら勉強です。

うわ～～～　おいしそうです
豚系でも　すごい太麺ですね　＾＾　とんこつしょうゆだったら　普通なんですかね　＾＾

チャーシュー分厚い　ｗｗｗｗ　麺も　太い　量も多い　そしておいしい
完璧じゃないですか。　
僕も食べたいです・・・・・　さすがにラーメンは頑張って作ってますが　満足はできないです　T.T

　　駐在おやじ

To 駐在おやじさん

こんにちは。
コメントありがとうございます。

巷でいわれる次郎インスパイア系ですが、県産ブランドの豚を使った分厚いチャーシューは格別でした。
インパクトある平打ち太麺も、ニンニクのよく効いた醤油スープもよくまとまって美味しかったです。

私も家でガラからスープをとってラーメンを作ることがありますが、お店の味は真似できませんよね。
おでんや豚汁なんかと同じで、ある程度まとまった量を作ることで味わい深くなる気もするし。
やはりラーメンはお店で食べるに限ります。

こんばんは。

弐豚ラーメン美味しそうですね。
うちの駅近くにラーメン屋が出来ました。
お昼今もならんでるか？
出来立ての店なんではじめは外まで並んでました。
ガラスで出来たお店なんで中が見えます。
医者に行く途中にあるので行くたびにドレドレ？って見てしまいます。

To シナモンさん

こんばんは。
コメントありがとうございます。

麺量が多くてお腹いっぱいになりますが、ニンニクと醤油スープが良くマッチして美味しい一杯に出会えました。

近所に美味しいラーメン屋さんがあると嬉しいですよね。
人気店は昼も夜も行列必至ですよね。
食べているお客さんとか、眺めながら散歩するのも人間ウォッチング好きな人なら楽しそうです。
私も引っ越して来て、今まで車で食べに来ていたラーメン屋さんが散歩で行ける距離になったんですよ。

こんばんは。
美味しそうなラーメンです。
詳しいリポートも楽しく読みました。
にいがた御麺印プロジェクトは、期間が短いですね。
スタンプを集めるファンも大変でしょう。
せっかくなのだから、もう一か月は延びてほしいと思いました。
太い麺が縮れているのが印象に残りました。
醤油味は好きなので、パンチの利いた味を食べてみたいです。＾＾

To らいとNGC7000さん

こんばんは。
コメントありがとうございます。

太麺にニンニクの良く効いた醤油スープは美味しかったです。
私がイベントに興味を持ったのが遅くて、今月いっぱいで終わりになってしまうので駆け足レポです（汗）
また次のイベント企画もあるかも知れませんので、また違ったイベントでもラーメンを楽しみたいと思います。