ファームテーブルSUZUにてディナー

----- Saturday, April 7, 2018 ----------
末っ子と意見が食い違い、前週に買わなかった商品。。。結局買うことになり、また万代シティまでやって来ました。
すでに夕刻。
この時間にここまで来ているのなら、久しぶりに訪ねたいお店があったので、今日はここで夕食を済ませて帰ることにしました。

若者の街のイメージが強い
ビルボードプレイス(略してBP)
万代ビルボードプレイス

さらに信濃川側にあるBP2の中。。。
カフェ&レストラン街に、今回目的のお店があります。
万代ビルボードプレイス2

昨年冬、とやの潟ウィンターキッチンのイベントの際、初めてお邪魔した
Grill & Vegetable FARM TABLE SUZU
FARM TABLE SUZU
「新潟の美味しい野菜が食べられるレストランといったらココ!」といわれるほど、定評あるお店!

野菜ソムリエでもあるオーナーシェフが、直に農家さんを訪ねて仕入れた新鮮野菜を、若い世代にも受け入れられるような、新感覚料理にアレンジして提供しているカジュアルダイニングです。
FARM TABLE SUZU メニュー

午後5時50分入店。
すでにディナーを楽しむ、数組の若者の姿がありました。
FARM TABLE SUZU 内観
シックにまとめられたメインフロア。
ディーナータイムは、少しトーンダウンして大人の雰囲気です。


ランチ利用だった前回。
今回は、リーズナブルにたっぷり食べられる「ディナーメニュー」を注文してみました。
程なく、人数分のセットサラダが運ばれてきます。
FARM TABLE SUZU セットサラダ
ミニトマト、大根、人参、胡瓜、サツマイモ。
特製の味噌ディップでいただくと、どれも新鮮で瑞々しい。
蒸しただけのサツマイモが、なんとも甘くて美味しいこと!

お店の新鮮野菜に感動した後、メイン料理の登場!
新潟トンテキセット(1,500円)
FARM TABLE SUZU 新潟トンテキセット
SUZUさんは野菜だけでなく、肉料理にも定評があります。
お値段以上のボリューム!肉の塊の、その分厚さにもビックリでした。
使われているのは「津南ポーク」
3日間かけて仕込んだ肉をしっとり柔らかく焼き上げ、自家製の味噌ダレをかけて仕上げてあります。

燕三条のダッチオーブンで調理する、加茂の桐を使用したプレートを使用している。。。など、調理器
や食器類も新潟に拘っているんですよ。
向かいのお二人さん、それには全く気付かず、肉に感動していたようでしたが!

一方の私は SUZUプレート(1,500円)
FARM TABLE SUZU SUZUプレート
お店人気No1のデリプレート。
新潟ならではの食。旬な素材が盛り込まれたデリが、一度に7~8種類楽しめます。

カフェレストランでいただく郷土料理「のっぺ」
FARM TABLE SUZU SUZUプレート
お年取りの魚として「ブリ」と「鮭」、どっちも食べる我が県。。。ムッチリと大きめ2切れのサーモンマリネが嬉しい。
その向こうには、春を感じるウルイのサラダ。

反対側から見ると、ここにも春がいっぱい!
FARM TABLE SUZU SUZUプレート
大きなふきのとうの天ぷらの下には、新生姜の醤油漬け。

サラダ菜にかくれんぼして見えなかったけど、その下からは南瓜サラダがこんにちは!
FARM TABLE SUZU SUZUプレート
盛りだくさんのデリたちは、食感も味もバラエティーで美味しかったです。

私も末っ子もパンを選んだので、一緒に映り込むのはポタージュスープですが、ご飯(雑穀米)を選ぶと、味噌汁がセットとしてついてきます。

食後のオーガニックコーヒー&オーガニックティー。
FARM TABLE SUZU セットドリンク
ドリンクも全てセットメニュー。 オリジナルのシンプルマグカップも可愛くてお洒落。

我が家は度々、長岡にあるSUZUデリの方を利用しますが、同じSUZUグループでも、その立地や料理提供の仕方も違うので、同じ野菜を使っていたとしても、万代のお店で食べると、また新鮮な感じがあります。

若いうちからこういう外食が多かったら、きっと健康的な大人になれることでしょうね!
ご馳走様でした。
FARM TABLE SUZU
Grill & Vegetable FARM TABLE SUZU (2014年3月21日OPEN)
住所 新潟市中央区八千代2-5-7 ビルボードプレイス2 2F  地図
営業時間 月~木・日・祝日 11:00~22:00(21:00L.O.)
     金・土・祝前日 11:00~23:00(22:00L.O.)
定休日 BP2の休館日に準ずる
駐車場 BP駐車場(有料 / 駐車券発行してもらえます) 
URL https://farmtablesuzu.owst.jp/

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コメント

No title
Cafeご飯って洒落てますね(*´ω`*)
トンテキ食べたい(≧▽≦)
Re: さいさんへ
ランチと違って、夜のカフェは大人な感じがします。
トンテキ、肉厚でボリュームありました。

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