コメント編集 こんにちは。 コメントありがとうございます。 一昔前の塩系はしょっぱくて角がある感じも多かったですが、今の美味しい塩ラーメンは、スープもまろやかで進化していますね。 車で来店される人が殆どでしょうから、運転手が食事として食べてもOKなようにアルコール分は無くなっています。 つけ麺だと、麺皿と具材が別々に出てきますが、スープに入ったラーメンでの別盛りはちょっと斬新でした。 地元に美味しい野菜が多いこともあり、地場産品をトッピングに使うアイデアも良かったです。 管理者にだけ表示を許可する 送信削除