コメント編集 こんにちは。 コメントありがとうございます。 塩スープはあまり色が無くて、美味しいお店のは綺麗に澄んだものが多いですね。 一昔前は醤油に比べてしょっぱいものもありましたが、よく研究されたお店の塩スープは角も無くてまろやかです。 米油もご存じとは流石です。 ウチは玄米と雑穀を食べていますが、米油も栄養有りそうなので使ってみたいです。 こういう食イベントがあると各店で知恵を絞って今まで無かったスタイルが生まれると思うので、利用者だけでなく、ラーメン業界も盛り上がって良いと思いました。 新しいブランド、どんなかたちで展開してくるのか、今後の動向も楽しみです。 管理者にだけ表示を許可する 送信削除